23년 고추 시세에 대한 정보 제공 1.고추 시세의 변동 요인 고추는 많은 요리에 사용되는 주요 재료 중 하나로, 그 가격은 환경적인 요인에 의해 영향을 가장많이 받습니다. 아래에서는 주요 변동 요인들을 살펴봅니다. 1) 수확량 기상 조건, 병해충 발생 등으로 인한 수확량 변동은 고추 가격에 큰 영향을 미칩니다. 특히 재배 면적이 크지 않은 상황에서는 작은 변화가 큰 차이를 만들어낼 수 있습니다. 23년 올해 7월에 많은 장마로 인해 고추의 피해가 컸습니다. 22년 고추시세 대비 3,000원 정도 상승 하였습니다. 2) 계절: 여름철(6~8월)에 걸쳐 수확되는 싱싱한 고추가 출하되면서 최상품 고추가 나오는 시기 입니다. 2. 고추 시세를 확인할 수 있는 방법 고객들이 적절한 가격으로 제품을 구매하기 위해..

23년 올해 고추가루 가격과 앞으로 시세 [23년 고춧가루 시세] 올해 고춧가루의 시세 상승으로 식재료 예산 관리가 중요해졌습니다. 고춧가루의 매운맛을 즐기며 예산을 효과적으로 관리하는 방법에 대해 알아봅시다. 1. [고추 종자에 따른 고춧가루 맵기 선정] 고추가루가격 순한 맛 보통맛 약간 매운맛 아주 매운맛(청양) 맵기 별 고춧가루 가격은 차이가 있습니다. 순한 맛 고춧가루는 주로 어린아이들 반찬이나 매운걸 전혀 드시지 못하는 분들이 찾으십니다. 보통맛 고춧가루는 일반적인 맵기의 고춧가루입니다. 약간 매운맛 고춧가루는 청양을 섞지 않아도 어느 정도 매운 고춧가루입니다. 아주 매운 청양 고춧가루는 국산 고춧가루 중 가장 매운맛입니다. 여기서 주목할 점은 순한 맛 고춧가루와 청양 고춧가루는 일반 고춧가루 ..

2023년 전라도 고추가루 건고추 가격 상승 예상 | 주목해야할 햇 고춧가루 시세 안녕하세요 하씨네 장터입니다. 2023년고춧가루를 추석이전 판매 하려는 이유는 곧 3~4번째 수확한 건고추가 나옵니다. 그렇게 되면 품질 나쁜 고춧가루가 시중에 유통이 되어 결국 소비자 분들은 값싸고 안좋은 고춧가루를 드시게 될수도 있습니다. 저희 하씨네 장터는 2번째 수확한 건고추로 빻은 고춧가루로 판매하고 있습니다. 2번째 수확한 건고추가 1000근 정도 남아서 남은 물량만 받으려고 합니다. 2023년 안동 고추시세 현재 안동에선 건고추시세가 오름세를 타고 있습니다. 2023년 고추 수확양이 적네요. 맵기는 순한맛,보통맛,매운맛, 청양 입니다. 햇고춧가루가격 1근(600g) 19,500원 10근이상 구매 시 택배비는 저..

고추 고춧가루 1근 무게? 이거 보시고 속지마세요. 아래 영상은 youtube로 시청하시기 편하시라고 찍은영상 입니다. 꼭지를 따면 고추1근 무게는? 안녕하세요 하씨네 장터 입니다. 김장 준비에 앞서 좋은 재료를 구매하기 위해 8월부터 본격적으로 김장 준비를 하시겠네요! 고추 고춧가루 구매하실 때 1근에 몇그람 인지 알고 사셔야 손해 안 봅니다. 꼭지를 직접 깨끗하게 따서 무게를 재 볼게요! 쉬지 않고 열심히 땄습니다! 봉지 포함 무게 615g으로 맞추고 고추 1근 꼭지 제거를 하니 570g 꼭지를 가위로 제거하여 무게를 재 볼게요! 이번에도 가위로 열심히 땄습니다! 최근 유튜브 방송을 주로 하다 보니 블로그 글이 적었네요! 죄송합니다! 가위로 제거한 무게 (585g) 생각보다!? 무게가 안 빠지네요! ..

고춧가루 1년이 지나도 그대로 햇고춧가루 보관 및 구매 방법 안녕하세요 하씨네장터입니다. 김장 준비는 하셨나요? 오늘은 고춧가루 보관방법 알아볼까요!? 준비물 깔때기, 큰 스푼, 젓가락, 비닐, 페트병, 비닐팩 출처 입력 자 준비 다 되셨으면 우선 고춧가루가 뭉쳤을 경우 조금씩 손으로 풀어주세요~ 뭉친 걸 풀어준 다음 보관해야 합니다.(딱딱하게 굳는 걸 방지) 고춧가루 페트병에 보관방법 페트병은 깨끗이 세척 후 안에까지 잘 말려야 해요 페트병 위에 깔때기를 끼워서 고춧가루를 넣어요 이때 입구가 좁아서 뭉친 건 잘 안 들어가는데 젓가락을 이용해 잘 넣어줍니다. 월계수잎 넣기 다음은 월계수잎을 조그만하게 잘라서 페트병 안에 넣어줘요. 월계수잎은 방습제 역할을 하며 장기간 보관 시 고춧가루에 월계수잎 향도 고..

햇고춧가루 보관 방법 신선함을 유지하기! 고춧가루는 한국 요리에서 빠질 수 없는 중요한 조미료 중 하나입니다. 올바르게 보관하면 신선하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 아래는 고춧가루를 신선함을 유지하게 보관 방법에 대해 알려드리겠습니다. - 보관용기 선택 - 고춧가루를 보관할 때는 밀폐 가능한 플라스틱 또는 유리 용기를 선택하세요. 뚜껑이 튼튼하게 닫히는 용기를 사용하여 공기와 습기가 들어오지 않도록 해야 합니다. - 직사광선 피하기 - 고춧가루는 직사광선에 노출되면 색상과 맛이 저하될 수 있습니다. 따라서 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. - 건조한 장소 - 고춧가루는 습기를 흡수하기 쉬우므로, 건조하고 습기가 없는 장소에서 보관하세요. 냉장 또는 냉동보관 하시면 더욱더 신선함을 유지할수 있습..

23년 노지 고추와 하우스 고추 고춧가루의 차이점 및 가격 비교해 드릴게요! 노지 고추? 하우스 고추? 노지 고추: 일반 벼농사처럼 자연환경에서 재배되며, 자연조건에 의해 수확량이 결정됩니다. 날씨 문제: 노지 고추: 외부 날씨에 노출되므로 기후 변화에 따라 수확량에 영향을 받을 수 있습니다. 하우스 고추: 내부 환경을 조절하여 기후 변화에 덜 민감하게 수확할 수 있습니다. 생산량 및 품질: 노지 고추: 생산량과 품질이 외부 환경에 크게 영향을 받을 수 있습니다. 하우스 고추: 일정한 생산량과 품질을 유지하기 쉽습니다. 재배 기간 : 노지 고추: 생육 환경에 따라 재배 기간이 달라질 수 있습니다. (가을 이후부터는 수확량이 현저히 줄어듭니다) 하우스 고추: 하우스 내부의 조절된 환경으로 인해 계절에 상관..

23년 올해 서안동 공판장 고추 시세 및 가격 (8월16일) 안녕하세요 하씨네 장터 입니다. 오늘은 23년 8월 16일자 서안동 공판장 고추 시세 알려드리겠습니다. 우선 한달 전에 알려드렸던 공판장 시세 부터 다시 알려드릴게요. 위에 표는 7월 18일자 시세 입니다. 하우스 신초는 가격이 비쌉니다. 이때 나온 고추의 시세에서 일반적으로 ±2000원 정도로 시세가 결정 됩니다. 이전에 알려 드렸던 하우스 고추와 노지 고추의 차이점을 포스팅 했습니다. 못보신 분들은 한번씩 읽어보세요. 노지 고추는 일반적으로 하우스 고추보다 저렴하게 판매를 합니다. 7월부터 장마 피해와 태풍 피해로 고추 농작물의 피해가 심하다고 합니다. 그래서 인지 가격은 안떨어 지고 있네요. 위에 표는 8월 16일자 고추 가격 입니다. 역..

 23년 햇고추 시세와 가정에서 활용할 수 있는 고추씨의 이용법 방앗간에서 고추씨를 조금 뺀 고춧가루를 만들 때 남은 고추씨로 활용방법을 알려드리고자 합니다. 1. 여름에 고춧가루와 함께 물김치를 담글 때 넣습니다. 2. 여름철 배추김치를 담글 때, 고춧가루의 양을 줄이거나 아예 넣지 않고 고추씨만으로 담급니다. 이렇게 하면 알싸한 매운맛과 함께 깔끔하고 칼칼한 맛이 나죠. 붉은 색깔이 없어서 이상하지 않을까 생각되지만, 백김치에 가까운 깔끔한 색이 오히려 여름철 입맛을 살려줍니다. 3. 무장아찌 만들 때도 고추씨랑 소금을 함께 넣으면 깔끔하면서도 칼칼하고 개운한 맛이 납니다. 4. 찌개 끓일 때 고추씨를 넣어도 좋습니다. 5. 동치미를 담글 때, 고추씨를 넣습니다. 칼칼하고 개운한 맛이 색다르죠. 고..

하씨네장터에서 23년 올해 건고추 시세 및 가격 알려드릴게요 안녕하세요 하씨네장터 입니다. 23년 전라도 고추 현황에 대해 알려드릴게요. 23년 햇고추 수확량은 장마 전 평년보다 많은 수확을 했습니다. 두 번째 수확 시기에 맞춰서 장마로 인한 피해를 입은 농가들이 많습니다. 장마 피해가 없었으면 올해 건고추 가격은 비싸지 않았을 텐데요.. 아래 유튜브 영상을 참고하셔서 합리적으로 구매하는 방법 시청하시고 결정해 보세요. 고추밭이 물에 잠기지 않아도 많은 비로 각종 병충해를 입을 수 있는 상황입니다. 햇고추 구매시기 10여 년간 고추 시세 변동을 예상해 왔는데, 올해 고추 가격은 1근(600g) 19,000원 정도 합니다. 23년 햇고추 정확한 평균 시세는 8월 초 중순 돼야 나올듯합니다. 저희 하씨네장터..